福井駅前に、開花亭、という料亭がある。
福井ではもっとも格式あるお店の一つ。

若旦那が知り合いなのだが、先日離れのレストランを新築。
設計はあの隈研吾。

2月竣工だったかな。

折角なので打ち合わせを兼ねてランチに行ってみた。

3500円のランチ。
なかなかに美しく、おいしかった。

写真
左：内側から。ガラス壁の外に、木製のデコレーション。
中：前菜。綺麗
右：前菜のトマト飴。飴が指に刺さった･